Il y avait déjà un bon moment que j'avais cuisiné des moules. Je m'y suis laissé tenté ce week end et ce fût un franc succès!
2 livres de moules, nettoyées
2 c. table de beurre
4 échalotes françaises, hachées
2 branches de céleri, hachées
1 1/2 t. de vin blanc
Fondre le beurre et y cuire les échalotes à feu doux, sans les colorer.
Ajouter le céleri et poursuivre la cuisson environ 2 minutes.
Ajouter le vin blanc, porter à ébullition et y déposer les moules.
Couvrir et cuire 5 minutes à feu élevé.
2 commentaires:
On voit pas ta photo beauté...
Tu devrais m'inviter quand tu fais des moules... Cri refuse d'en manger.. il trouve que ca ressemble à des vieilles... heu...enfin... il refuse d'en manger! mouhahah
Tiens, je vois la photo là! :)
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