Salade de tomate et mozzarina

Un classique rafraîchissant lorsqu'arrive la chaude saison : la salade de tomate et bocconcini. Toutefois, mon homme ayant trouvé le bocconcini plutôt fade, j'opte désormais pour la mozzarina.

De belles tranches de tomates bien mûres, quelques tranches de mozzarina, de belles feuilles de basilic fraîchement cueillies et un filet de vinaigre balsamique. Mmmmm ça goûte l'été.

À cela, j'ajoute un oeuf cuit dur tranché et quelques flocons de thon et j'obtiens une belle salade pour le lunch!